Primi piatti · 30 dicembre 2010
Rigatoni tonno e capperi
Questo piatto, ad onor del vero, non è mio ma mi è stato preparato in uno di quegli inviti veloci che si fanno tra amici: "fermati a mangiare qua, preparo una cosa semplice e poi prendi l'aliscafo". Sono parole di Gabriella Rizza di Favignana, moglie del più famoso e versatile farmacista Umberto Rizza (che a proposito produce un amaro di erbe buonissimo che va sicuramente provato alla fine di ogni mio piatto, Amaro Rizza).